01 - N. Rubanis - Misirlou (фоном 00:00, фрагмент)
02 - Dick Dale - Misirlou (фрагмент)
03 - Black Eyed Peas - Pump It! (фрагмент)
04 - Roza Eskenazy - Ime Prezakias (фоном 02:49, фрагмент)
05 - Salto Orientale - Diki Mou Ine I Ellas
06 - Markos Vamvakaris & Stratos & Spyros Peristeris - Taxim-Zeybekiko
07 - Various Artists (İstanbul Türküleri) - Çemberimde Gül Oya
08 - Beyazıt Öztürk (Beyaz) - Mendilimde Gül Oya
09 - Candan Erçetin - İzmir'in kavakları
10 - Candan Erçetin - Aman doktor
11 - Candan Erçetin - Kadifeden kesesi
12 - Görkem ve Yannis - Sala Sana
13 - Various Artists (İstanbul Türküleri) - Telgrafın tellerine kuşlarmı konar (фрагмент)
14 - Glykeria - Aeroplano Tha Paro
15 - Various Artists (İstanbul Türküleri) - Üsküdar'a gider iken (Kâtibim) (фрагмент)
16 - Виолета Томовска - Oj девоjче, девоjче
17 - KlezRoym - Fel shara
18 - Various Artists (İstanbul Türküleri) - Iki keklik (фрагмент)

Что еще можно послушать\почитать\посмотреть:
Выпуск 2 "На грани фолка" - в серединке есть фрагменты из Орхана Памука и рассказ о хюзюн - стамбульской национальной грусти
http://folkplus.ru/uskudara-gider-iken-katibim/
Сборники музыки рембетико (rembetiko, rebetika), в частности The Diaspora Of Rembetiko
Группа Sefarad - стамбульский этно-рок от местных евреев-сефардов
Candan Erçetin (произносится Джандан Эрчетин) - турецкая поп-певица, которая много работает с турецкой народной музыкой
youtube.com/user/GorkemYannis
документальный фильм Аделы Пеевой "Чия е тази песен?" (Whose song is this?)

Обнаружил неточность: 33:20 - районы Бейоглу и Ортакёй расположены на одном берегу (в Европе, но по другую сторону Золотого Рога относительно Айя-Софии), это действительно средоточие нац. меньшинств, а еще один подобный квартал, который я имел в виду и который расположен недалеко от Айя-Софии - это Эминёню (Emınönü). Там-то и можно найти грустных греков с буклетами "Константинополь":)